岗位职责：
1、按照厨房出品要求，出品各类南、北方面点。
2、掌握点心的制作技术，负责制作各种面点及配料，掌握各种点心的风味。
3、负责内部日常所用原料的领用，协助制定采购计划。
4、严格执行食品卫生法则，把好质量关，搞好本区域卫生，要求工具清洁，摆放整齐。
5、掌握食品成本核算，协助厨师长制定供应的面点及售价以及毛利率核算。
6、合理使用原材料。
任职要求：
1. 高中以上学历，从事南、北方面点制作工作经验1年以上。
2. 熟悉餐饮的相关知识。
3. 熟练面点制作工艺及高超技能